Baharın en güzel ayını karşılarken, en sevdiğimiz ürünümüzün ortaya çıkış hikayesini sizlerle paylaşmak istedik. Bu hikaye sadece bir ürünün değil, bir tutkunun, bir inancın ve bir krizin nasıl yeniliğe dönüştüğünün hikayesi...
2016 yılında Kocamaar çiftliğini kurduğumuzda "badem sütü" Türkiye'de sadece farklı beslenme şekillerini uygulayanlar tarafından binbir zahmetle evde yapılan bir üründü. Biz ise bu lezzetli ve sağlıklı alternatif sütü herkese ulaştırmak istiyorduk.
İlk denemelerimizde badem sütü hızla bozuluyordu. Günlük süt mantığında üretmek istediğimiz ve prensiplerimiz gereği koruyucu koyamayacağımız için, sadece pastörize ettik ve soğuk paketleme yaparak ilk yerli badem sütünü Datça'dan ülkemizin dört bir yanına göndermeye başladık.
Fakat pandemiyle birlikte her şey değişti. Kargo süreleri uzadı, ürünler kayboldu, bozuldu, kırıldı. Tüm bu zararların arkasında durmak ve en çok sattığımız ürünü artık satamaz hale gelmek bizi derinden üzdü.
Bu zorlu süreçte pes etmek yerine, üzerinde çalışmakta olduğumuz "Konsantre Badem Sütü" projesini hızlandırdık ve pandemi esnasında %100 bademden oluşan "Badem Sütü Konsantresini" lanse ettik. Dünyada ilk kez Datça'da yerli bademimizle ürettiğimiz bu ürün, bizce badem sütünün en pratik, en temiz içerikli ve en bereketli versiyonuydu.
Bu konsantre, su ile karıştırmadığı sürece son kullanma tarihine kadar bozulmayan ve soğuk gönderim gerektirmeyen bir ürün olduğundan kargo ile göndermek hem daha risksizdi hem de eskisi kadar çok atık üretmediğimiz için vicdanen daha rahattık.
İçeriğinde sadece badem bulunan konsantreden mis gibi ev yapımı bir badem sütü elde etmek için suya karıştırıp çalkalamanız yeterli... Üstelik her seferinde kullanacağınız miktarda hazırlayarak taze taze tüketebilirsiniz. 270 gramlık şişelerde satılan konsantreden 3,5 litre tertemiz badem sütü elde edebiliyorsunuz.
İşte bu bir krizi, yaratıcı düşünerek ve üreterek nasıl fırsata çevirdiğimizin hikayesidir sevgili Kocamaar dostları… Burada 40 yıla yaklaşan katkısız gıda üretme tecrübesi ve tutkusunun büyük rol oynadığını da söylemeliyiz.
Şimdilerde bu ürünümüz aynı ambalaj ve söylem kullanılarak çokça taklit edilmekte. İçerik her zaman aynı olmasa da, böyle bir oluşumun yolunu açmış olmak ve taklit edilmek bize gurur veriyor.
Badem Sütü Konsantresi'nin birçok avantajı var:
- Pratik ve Kullanımı Kolay: Konsantre badem sütü, su ile karıştırıp çalkalayarak kolayca kullanılabilir. Bu sayede her seferinde ihtiyacınız kadar badem sütü hazırlayabilir ve tazeliğini koruyabilirsiniz.
- Atık Miktarını Düşürür: Konsantre badem sütü, hazır badem sütüne kıyasla daha az ambalaj atığı üretir. Bu da çevreye duyarlı bir ürün olmasını sağlar.
- Lezzetli ve Besleyici: Badem Sütü Konsantresi, %100 yerli bademden üretilmiştir ve herhangi bir katkı maddesi içermez. Bu sayede doğal ve lezzetli bir badem sütü deneyimi sunar.
- Dayanıklı ve Kolay Saklanabilir: Badem Sütü Konsantresi, su ile karıştırmadığı sürece son kullanma tarihine kadar bozulmaz. Bu da uzun süre saklanabilmesini ve kolayca taşınabilmesini sağlar.
Kocamaar'dan Yeni Tatlar Deneyimlemeye Hazır Mısınız?
Kocamaar'ın yeni ürünlerinde aradığınız her şey var! Lezzet, sağlık ve pratiklik tek bir yerde buluşuyor. Hemen göz atın!