Glütensiz Biscuit (Pofuduk Ekmek)

Sadece 4 malzemeyle hazırlanan badem unlu biscuit, hem düşük karbonhidratlı hem de çok lezzetli. Özellikle çorbaların ve salataların yanına çok yakıştırdığımız bisküviler yazın vazgeçilmezi zeytinyağlılarla ve sürmelik mezelerle mükemmel bir uyum sağlıyor. İsterseniz ortadan kesip kendinize minik sandviçler bile hazırlayabilirsiniz.

• 2 su bardağı Kocamaar Badem Unu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı sadeyağ ya da tereyağ (laktozsuz versiyonu için hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz)
• ½ çay kaşığı tuz

• Fırını 160 dereceye ayarlayın.
• Bir kapta yumurtaları çırpın.
• Yağı eritin.
• Geniş bir kapta kuru malzemeleri karıştırın.
• Islak ve kuru malzemeleri bir araya getirin.
• Elde ettiğiniz hamurdan porsiyonlama kaşığı yardımı ile parçalar alın.
• Yağlı kağıda serdiğiniz bisküvilerin üzerine istediğiniz tohumları ekleyerek renkleri kahverengiye dönünceye kadar pişirin. (20 dakika)