Sağlıklı beslenme adına en zengin bloglardan bir tanesini yaratan harika kadın, Sıla Alkan, bizim çok sevdiğimiz; ürünlerimiz ile ilgili sık sık fikrini aldığımız, bilgili ve yaratıcı bir blogger… Ona sütümüzü gönderdiğimizde üşenmedi ve badem sütümüzle vegan bir kefir yaptı.
Çok komplike gibi görünse de, malzemeleri temin ettikten sonra evde kefir yapmak aslında çok kolaymış, biz de böylece öğrenmiş olduk.
Kefir kıvamı ile klasik kefirden farksız, ama tadında badem hissediliyor. Bu sebeple sadece veganlar ya da süt alerjisi olanlar için değil, kefirde farklı bir tat arayanlar için de harika bir alternatif olabilir. Şifa olması dileğiyle…
Hazırlık Süresi: 16-18 saat
Servis: 500 ml
İçindekiler:
500 ml %100 katkısız Kocamaar Badem Sütü
1 tatlı kaşığı kefir tanesi
1 tatlı kaşığı Bal /hurma veya akçaağaç şurubu
Yapılışı:
Badem sütünü oda ısısına getirin, içine balı ekleyip homojen olana dek karıştırın.
Karışıma kefir tanelerini ekleyin, oda ısısında, tercihen kalorifer peteğine yakın bir yerde bekletin.*
*Not: Ben mutfaktaki kalorifer peteğimin yanında beklettim, 16 saatte güzel bir kıvam ve tat elde ettim. Odanın ısısına göre bekleme süresi uzayabilir.
Yazının orijinali için buraya tıklayabilirsiniz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
İnternet sitemizden en verimli şekilde faydalanabilmeniz ve kullanıcı deneyiminizi geliştirebilmek için çerezler kullanıyoruz. Çerez kullanımını tercih etmiyorsanız tarayıcınızın ayarlarından çerezleri silebilir ya da engelleyebilirsiniz.